Pour tout contact 06 79 92 46 29 Petits Rebuts et Grande Cuisine - Pierre Olingue
        
Petits Rebuts et Grande Cuisine
Du plus loin de mes souvenirs, une injonction de ma mère : “A table !”, m’arrachait immanquablement à mes occupations d’enfant. Je me rappelle le poids de son énorme livre de recettes “L’Art culinaire Français” qu’elle sortait pour concevoir, entrées, plats, desserts et entremets, à l’occasion d’un repas de fête. Je ne peux m’empêcher de penser à tous ces plaisirs de la table familiale.
De cette image ressurgie, comment ne pas revoir ce qui s’offrait à moi sur une aire de jeu nouvelle, où, à l’insu de mes parents, je poursuivais mes jeux avec les aliments qui composaient le rituel du repas.
Je ne savais pas alors, m’adonnant à mon tour à la cuisine, que j’en viendrai, à force de conserver depuis près de dix ans mes “Petits Rebuts”, à recréer “la carte” de mes plats imaginaires.
Aussi, ces images à la fois surréalistes et oniriques sont un hommage à Magritte et Delvaux. Ce dernier fréquentait “Comme Chez soi” l’excellente table de Pierre Wynants de la place Rouppe à Bruxelles. Les recettes illustrées de celui-ci émerveillaient mon imagination, par la sobriété des présentations et la richesse présumée des arômes qu’il mettait dans toutes ces créations culinaires.
Que de plaisirs, rêves et jeux nouveaux en perspective autour de ce cérémonial si l’on imagine qu’au cours de son existence, l’homme mange de 75 000 à 100 000 fois et y consacre 13 à 17 années de sa vie éveillée.

“Cuisiner, c’est raconter une histoire, c’est recréer le passé”
dit un proverbe suédois.

Interroger le passé, se nourrir au quotidien ou interpréter une “nouvelle cuisine”, c’est ce que j’ai tenté de réaliser, avec la complicité de mon scanner.
Dans ma cuisine, il y a le légume noble servant à l’élaboration du plat et les déchets qui n’honoreront pas le palais. Il était grand temps que ceux-çi trouvent enfin une reconnaissance. Une fois déshydratés, ils sont numérisés et une nouvelle cuisine s’opère ...

Pierre Olingue


Tirages numériques sur papier Arches
Formats 40x40 cm et 60x60 cm
1ère série de 28 pièces (cadres 50x50 cm et 70x70 cm)
Exposition réalisée avec le concours du 17ème Mois de l'Image de Dieppe
Une deuxième série de 17 nouvelles photos vient d'être réalisée pour l'exposition de la Médiathèque François Mitterrand d'Argentan.

Ce qui porte cette série à 45 photographies.
Disponible dès février 2011

Chaque photographie est tirée à 8 exemplaires.
Les formats 50x50 cm : 450 €
Les formats 70x70 cm : 750 €
Pour d'autre format, me contacter

EXPOSITION DISPONIBLE A LA LOCATION
En totalité ou selon les disponibilités de votre lieu.
A partir de 750,00 € pour 1mois (22 photographies)
Exposition complète : 1 200,00 € pour 1 mois.
Par semaine supplémentaire : 250,00 €
Me contacter pour conditions :
06 79 92 46 29
Oignon fendu en Origine du Monde - 2005
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